《海の香り》をお届けします。【平戸だしパック】。
平戸魚醤油とは?魚味噌美味しいレシピ商品ご注文長田謹製『写真日記』

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“塩”も一切加えない、やさしい「本物」の味。長田食品の「だしパック」シリーズ。
NEW!長田食品の「だしパック」が新しくなりました。
長田『だしパック』豆知識 なぜ?どうして?Q&A!



「『厳選』素材のみ使用、手軽に本格だし。」本物の素材と匠の技だけがなし得る
最高のバランスと深みのある味わい。ご家庭で手軽に、本格的な味を実現します。
〜平戸焼あご入り「あご旨だし」〜地元産の「焼あご」をベースに、厳選された四つの素材をブレンド。バランスのとれた深みのある本物の味わいを目指し、職人の匠の技がたどり着いた、五つの厳選素材。「あご旨だし」が多くの皆様から愛され続ける理由がそこにあります。全ての素材から調和のとれた“旨み(うまみ)”が短時間で引き出されるので、ご家庭でも本格派のだしが2〜3分煮出すだけで味わえます。創業以来変わらぬ製法にこだわり続けながらも、さらに美味しく、さらにお手軽に。長田食品の想いの詰まった自信作です。
本物の味を、もっと手軽に。風味豊かな地元産の「焼きあご」をベースに、厳選された国産素材のみを使用。
「添加物や化学調味料はもちろん、塩も入っていません。」原料の“うまみ”がしっかりと出るので、入れる必要がないため、塩や化学調味料は一切入っていません。塩分を気にされる方にも、安心して使っていただけます。

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“塩”も一切加えない、やさしい「本物」の味。長田食品の「だしパック」シリーズ。

平戸焼あご入り、本格派だしパック。「あご旨だし」

「あご」とは飛魚のこと。あごが落ちそうなくらい、美味しいことからそう呼ばれています。
ご家庭では揃えるのは難しい、上質の素材だけを厳選した、どなたにでも簡単に使える本格的なだしパックです。

●原材料/飛魚(長崎県産)、カタクチイワシ煮干し(長崎県産)、
  鰹節(鹿児島県枕崎産)、昆布(北海道産)、椎茸(長崎県産)
●賞味期限/常温で1年間


かつお昆布入り、本格派だしパック。「旨だし」

鹿児島県枕崎産の「鰹節」、北海道産「真昆布」、長崎県産「煮干し」。
3つの上質の素材を厳選し、バランスよくミックスした本格的なだしパックです。

●原材料/カタクチイワシ煮干し(長崎県産)、
     鰹節(鹿児島県枕崎産)、昆布(北海道産)
●賞味期限/常温で1年間


長崎産にぼし粉末100%のだしパック。「にぼしだし」

長崎県産「煮干し」100%、粉末にした後さらに焼き、香ばしく仕上げました。
成長期のお子様にはかかせないカルシュウムをはじめ、大切な栄養素が自然のままパックされています。

●原材料/カタクチイワシ煮干し(長崎県産)
●賞味期限/常温で1年間

《全だしパック共通》
◎塩、食品添加物など一切使っていないので、塩分を気にされる方や赤ちゃんの離乳食にも安心してお使いいただけます。
◎新型だしパック「ピラミッド式」で澄んだ”おだし”が簡単にとれます。



肥前國平戸島特産・平戸長田謹製 平戸焼きあご入り あご旨だし  8g×20包 1575円 鰹昆布入り本格派 旨だし   8g×20包 1050円 長崎産にぼし粉末100% にぼしだし   8g×20包 735円 平戸けずり粉 あご旨(あごうま)(パウダー) 80g 525円  徳用鰹昆布味だしパック 8g×30包 735円 鰹昆布味だしパック  10g×10包 294円 平戸一番だしパック     10g×10包 263円 平戸焼きあごだしパック 10g×8包 525円
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●本物の素材をまるごと使っているので、中身(だしがら)も全部おいしく食べられます。
だしをとった後の「だしがら」には、カルシウムやミネラル等の栄養がいっぱい。 お料理に加えたり、だしがらに砂糖や醤油・ゴマなどで味付けをし、ふりかけに してもおいしく食べられます。
NEW!なんと、お客様から教えていただきました!
だしがらに砂糖、醤油、すりごまの他に、「みりん」「魚醤油入りつゆ」
「少量の鰹節」と「ちりめんじゃこ」を入れると、
さらにGood!とのこと。
実際に作ったふりかけもいただきましたが、
確かに数倍おいしさが増していて、大満足でした。
皆さんも、ぜひチャレンジしてみて下さい!
 ⇒「だしがら」を使ったレシピを紹介しています。
●粉末タイプも人気です(平戸けずり粉シリーズ)。



長田食品の「だしパック」が新しくなりました。テトラパック採用でもっと美味しく、もっと手軽に!




よく聞かれる質問に、WEB担当がお答えします! 長田『だしパック』豆知識 なぜ?どうして?Q&A!

添加物や化学調味料はもちろん、
だしパックに塩も入っていないのはなぜですか?

原料の“うまみ”がしっかりと出るので、
入れる必要がないから
なんです。
塩分を気にされる方にも、安心して使っていただけますよ。

だしパックの粉末が粗いのはどうしてですか?

様々な実験・改良の結果、この粒の大きさこそが
「原料の持ち味を最大限にひきだせる大きさ」

とわかったからです。

※だしをとった「だしがら」は、砂糖、醤油、みりん、ごま、
ちりめんなどを加えてふりかけにすると、
最後までおいしく召し上がれます。

この「だしがら」のおいしさも、大きめの粒のおかげですね!

新しい「テトラパック」だとどう違うんですか?

これまでの長方形のだしパックでは、だしを取る時に
中に入っている素材はほとんど動きませんでした。
今回新しくなった「テトラパック」は、中身が
“ジャンピング”することで最もだしが出やすい構造に
なっており、よりしっかりとしただしが、短時間で抽出
できるようになりました。

また、これまでのものより中身も見えやすくなって、
より安心してお使いいただけるようになりました。
素材にはとうもろこし等のデンプンから得られる乳酸を
原料とした、地球循環型のエコロジー素材を使用しています。