ピリリと効いた柚子胡椒が香る、食べ応え十分な和風の汁物。
長芋はスライサーで千切りに、鶏肉は細切りにし、長ねぎは斜めに切っておく。
鍋に水とだしパックを入れ、２〜３分沸騰させて、だしを取る。煮立ってきたら鶏肉を入れ、鶏肉に火が通ったら、長芋、長ねぎを鍋に加えて、さっとひと煮立ち。
砂糖、醬油、みりん、柚子胡椒を鍋に溶き入れる。
柚子胡椒の量はお好みで。お召し上がりになる際に添えるのもおすすめです。 切った長ねぎを、予めフライパンで焼き付けても香ばしさと甘みが出て、美味しくいただけます。
長田食品おすすめのおいしいレシピをご紹介。