だしをとった後の『だしがら』を利用した、とっても美味しいつくねのレシピです。
つくねの材料をボウルに入れて、よくこねる。
フライパンにサラダ油を入れて、つくねを焼く。
焼き目がついたら返して両面焼く。
酒、または水大さじ1（分量外）を入れて、蓋をし2〜3分程度蒸し焼きにする。
蓋を開け、たれの調味料を入れて少し煮詰めてよく絡ませる。
たれが煮詰まり」照りが出たら火を止める。
お好みで卵黄を添えて、出来上がり。
長田食品おすすめのおいしいレシピをご紹介。
